Grasse est elle reellement la capitale Mondial du parfum ?

Le Pays Grassois est un des lieux les plus touristiques de France

Ne la jugez pas à sa superficie moyenne !

Derrière son apparence modeste, la ville de Grasse cache des savoir-faire impressionnants liés au parfum qui lui valent une belle réputation.

Ceux-ci ont d’ailleurs été ajoutés en 2018 au registre du patrimoine culturel de l’humanité par l’UNESCO.

Au-delà d’être symbolique, cette distinction est la preuve que Grasse est bien le berceau de la parfumerie mondiale.

Dans cette région, les habitants accordent un soin particulier, presque religieux, à la production des plantes à fleurs et à leur transformation. Que diriez-vous d’en apprendre un peu plus sur leur travail ?

Des savoir-faire au service du parfum français

Si Grasse est reconnue comme « la capitale mondiale de la parfumerie française », c’est grâce à ses savoir-faire authentiques qu’elle a su préserver pendant plusieurs années. Ces savoir-faire recouvrent trois aspects différents que nous allons brièvement décrire.

La culture des matières premières

Le climat méditerranéen de Grasse est propice à la culture de nombreuses plantes et fleurs utilisées en parfumerie telles que les roses, les jasmins et les tubéreuses dont les champs abondent dans la région. Les agriculteurs locaux utilisent des méthodes traditionnelles et durables pour cultiver convenablement ces plantes et obtenir des récoltes d’excellente qualité.

L’extraction des huiles essentielles

La transformation des matières premières et l’extraction des huiles essentielles sont deux procédés importants en parfumerie que la ville de Grasse maîtrise à la perfection. Ses maîtres parfumeurs utilisent différentes méthodes d’extraction comme l’enfleurage et la distillation et à la vapeur d’eau. Ils parviennent à produire des huiles de la plus haute qualité.

L’art de la composition parfumée

Vous l’ignorez peut-être, mais la ville de Grasse abrite de nombreux parfumeurs talentueux. Fragonard, Gallimard et Molinard sont les plus historiques. Ce sont des experts dans l’art de la composition olfactive, capables de mélanger savamment différentes essences pour créer des fragrances uniques et agréables. Leur expertise et leur créativité sont à l’origine de l’excellente réputation dont jouit la ville

Une expertise transmise de génération en génération

La ville de Grasse n’est pas devenue en un claquement de doigts le berceau de la parfumerie mondiale. La plupart des techniques de culture et de transformation utilisées sont pratiquées depuis au moins le XVIe siècle. Au fil des ans, les habitants les ont perfectionnées et transmises de génération en génération. Ils ont également les multiples compétences nécessaires à cette industrie.

Toutes ces connaissances sont partagées et enseignées au sein des parfumeries, mais également d’enseignements normalisés mis en place durant les dernières décennies. Il y a, par exemple, un centre de formation des « nez » local ! La création du parfum revêt donc un intérêt historique et social pour la ville.

De nombreux parfums mythiques signés Rochas, Dior ou Chanel ont été créés à Grasse. Cette ville est en quelque sorte le royaume de la parfumerie. Elle sert de point d’approvisionnement et de centre de fabrication. Toutefois, elle présente aussi un attrait historique. Chaque année, plusieurs touristes la visitent pour s’imprégner de son histoire et de sa richesse.